鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に
うなぎ餅春巻
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き
うなぎ大根
鰻のロースト 赤ワインとはちみつのソース
うなぎの三五八漬け
鰻天丼
鰻の切り株煮
ウナギのヴァプール トマトクリームソース
鰻とニラのしゃぶしゃぶ小鍋
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
鱧の天ぷら
鰻の山椒揚げ
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
うなぎカツと卵のサンドイッチ
ウナギの柳川風