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道産黒ソイのエスニック春巻き
クロソイのアクアパッツァ
ソイの海の幸あんかけ
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黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
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黒ソイと手作り豆腐の揚げ出しみぞれあん
剁椒蒸魚（ドゥジャオツェンユイ）
函館産黒ソイのポワレ 春菊のソースと浅利のカプチーノ
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