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黒そいの淡白な味が醤油、味醂、酒により引き立たされ、焼くことで香ばしさも加わり、生まれ日本酒や焼酎の酒肴にぴったりな逸品になりました。
魚種名岩内産 黒ソイ
産 地北海道
シマアジと菜の花のわさび酢和え
牡蠣の麻辣醤油漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
ホタテの味噌マヨ焼き