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寒い時期なので体の温まるスパイスを使い、淡白なソイを程よい辛さに煮込みました。
魚種名函館産 クロソイ
産 地北海道
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
うすばハギのカラアゲ
宇和島風鯛めし