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幽庵焼にしたシマアジでもしっかりうま味がありますが、しっかりとあんをかける事でより深みが増します。酒のアテにも、ご飯のおともにもぴったりです。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
カンパチ漬丼
ネギトロ
たけのことマグロのはさみ揚げ 揚げごぼうとふきのとう味噌と共に
真鯛と春野菜のレッサ