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幽庵焼にしたシマアジでもしっかりうま味がありますが、しっかりとあんをかける事でより深みが増します。酒のアテにも、ご飯のおともにもぴったりです。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
天然ひらめ塩煮 玉葱添え
翡翠春巻 ホタテ貝柱 蕗の薹 蓬 翡翠春巻き
媛スマの磯辺巻
中華風めばちマグロの和えもの