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ほうじ茶を使用したかき揚げ茶漬けに、アジのなめろうを溶かして食べて頂く、創作茶漬けです。
魚種名宿田曽産 アジ
産 地三重県
真ハタかぶら蒸し 共餡掛け
カンパチ昆布〆、菜の花、針柚子、加減酢煮こごり掛け
ホタテの旨味がたっぷりつまった香草パン粉焼
ホタテとユバと白ネギのタルタル