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鮪の部位ごとの味の違いをより強調し、各々の食感や味を楽しんでいただけるように仕立てました。燻製と漬けと干物の三種類です。
魚種名本マグロ
産 地長崎県
マグロちらし寿司
たけのことマグロのはさみ揚げ 揚げごぼうとふきのとう味噌と共に
翡翠春巻 ホタテ貝柱 蕗の薹 蓬 翡翠春巻き
ツブ貝のフリカッセ