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ゆっくりふっくら仕上げた冷製のカキとキレのある九条ねぎのソースです。生でもなく、フライでもない新しいカキの個性を楽しめる一品です。
魚種名石巻 カキ
産 地宮城県
ヒラメのポワレ 春菊とあさりのソース
真ハタの中國醤油蒸し
鮃のうす葛煮
富士山サーモンときのこの土鍋炊きご飯(野菜のお味噌汁・ぬか漬け各2人前付)