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外がカリカリ、中がふわふわの食感に仕上げました。さっぱりした味わいで、花椒塩の香り豊かな一品です。
魚種名銀鮭
産 地宮城県
濃厚肝入りホタテとチーズのパイ包揚げ、貝ヒモのさっぱりサルサ添え
アジのなめろう 春巻揚げ
カンパチの広東式蒸し物 レア仕立て
シマアジのカツレツとスカモルツァチーズのカルトッチョ