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洋風の南蛮漬けにしたアジと持ち麦のスープに、アジのフライを添えたお料理です。
魚種名浜島産 アジ
産 地三重県
サザエ・ア・ラ・ブルギニョン
帆立菜種和へ
甘えびと泉州玉葱 沢庵の春巻揚
シマアジのポワレ、ソースマリニエール