HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ツブ貝のコクとコリコリとした食感に、和テイストの野菜を合わせました。あっさりとしたクリームソースを絡めて楽しんでいただくお料理です。
魚種名函館産 ツブガイ
産 地北海道
縞鯵味噌漬け:真菜・りんごの白和え
真ハタと冬野菜のスープ煮
ホタテのドリア
ヒラメの昆布〆の胡麻がけと大阪菊菜と金時人参のお浸し