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ホタテ貝は香ばしく表面を焼き上げて、中はしっとりレアに。ほろ苦いホワイトアスパラガスとさわやかなレモンを合わせて香り豊かな一品に仕上げました。
魚種名サロマ産 ホタテ
産 地北海道
帆立と新じゃがの中華風炊き込みご飯 XO醤風味
鮪 松葉タタキ ネギ塩
タラサンド
岩カキの飯蒸し