HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
じゃが芋に蛸の旨味が染みた頃が食べどきです。全てを混ぜ合わせて、渾然一体となったほうが美味しいと思います。
魚種名松山産 マダコ
産 地愛媛県
三重県産平目と春菊のパイ包み焼き ベアルネーズソースと共に
鮃の龍飛巻、鮃の白板博多
鮪のワイン漬け
サバとビーツのマリネ フランボワーズと西洋ワサビのアクセント