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小麦粉にまぶしたハタを野菜といっしょに召し上がって頂きます。甘ずっぱくピリッとした味付けです
魚種名マハタ
産 地三重県
帆立茶碗蒸し のりあんかけ
鰤と大根のポワレ 苺と金柑のバルサミコソース
寒ブリのマトロット 白カブのグラッセと
カンパチと根菜のサラダ仕立て