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しまあじの焼き物と炊き込みご飯を組み合わせた一品です。 しまあじは一度、地に漬けてから焼き上げております。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
黒むつのシェリー酒昆布蒸し
真鯛のみぞれあんかけ