マハタをイタリアの煮込み料理の定番、アクアパッツァにしました。マハタとたくさんの野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ一品です。熱々の料理をよく冷えた白ワインと一緒にお召し上がりください。
| マハタ | 4切 |
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| タマネギ | 10g |
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| しめじ | 10g |
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| トマト | 少々 |
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| アスパラ | 少々 |
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| ニンニク | 少々 |
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| 塩コショウ | 少々 |
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| ブラックペッパー | 少々 |
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| 白ワイン | 適量 |
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| オリーブオイル | 適量 |
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魚種名熊野産 マハタ
産 地三重県
