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卵をからめてバターで焼きあげたピカタはフワッとした食感になっています。生クリームに粒マスタードの酸味が加わり新しい味わいになっています。
魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
太刀魚の唐揚げ 油淋ソース
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
宮城産ほたてのアヒージョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え