HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
甘鯛の甘みがある白身をうろこを引かず、そのまま揚げました。揚げ上がりが松ぼっくりに似ていることで、松笠揚げという名前が付いています。
魚種名アマダイ
産 地山口県
甘鯛と菜の花のおでん
魚カツ タルタルソース
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鱈白子ポン酢