HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鮪を衣、片栗粉の代わりにおかきで揚げました。おかきはみな様もよくご存知の柿の種です。餡かけにしているため熱いので、気をつけて召し上がり下さい。
魚種名本マグロ
産 地長崎県
カンパチのロースト 菊花スープ仕立て
河豚のトロロ汁
カンパチの味噌漬け 蕪の甘酢漬け 柚子
ツブ貝のフリカッセ