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旬の旨みを閉じ込めてカラッと揚げたノドグロに、 野菜の彩を添えた一品です。 大根おろしとお出しでお召し上がりください。
魚種名アカムツ
産 地愛媛県
うなぎの三五八漬け
ブリ柚子竜田揚げ
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
かんぱちのカルパッチョ仕立て