HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
カンパチのお造りをたまり正油と濃口正油の合わせ正油で漬けにしました。しょうがやねぎ、しそ、胡麻などの薬味をたっぷり入れた丼です。
魚種名カンパチ
産 地大分県
パンチェッタのレモンクリームソース スパッカテッレ
富士山サーモンのペルー風南蛮漬け
オナガダイの桜えびフリット ビスカヤ風
牡蠣の蒸し焼き 紹興酒の香り