HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
カンパチのお造りをたまり正油と濃口正油の合わせ正油で漬けにしました。しょうがやねぎ、しそ、胡麻などの薬味をたっぷり入れた丼です。
魚種名カンパチ
産 地大分県
マハタ吉野揚白味噌トリュフ仕立て
サーモンのムニエル アッチュガータソース 野菜のタリアテッレ添え
帆立叩き寄せ白味噌仕立て芹
温かい宮城県産カキ、シャンパンソース