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カンパチのお造りをたまり正油と濃口正油の合わせ正油で漬けにしました。しょうがやねぎ、しそ、胡麻などの薬味をたっぷり入れた丼です。
魚種名カンパチ
産 地大分県
カンパチと発酵白菜の揚げ春巻き
鱈の白子と野菜の玉子じめ
帆立のフライ 肝の塩辛ソースと菊芋のタルタル
黄金カンパチのフイユテ