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魚種名富士宮産 富士山サーモン
産 地静岡県
オリーブぶりわらいぶし 瀬戸内ドレッシング
鯛の昆布〆 コーングレーク揚げ、カレー風味のスープドポワソン、ジャスミン米
三陸石巻産真牡蠣の瞬間コンフィ 3種のテクスチャーで
帆立の沖漬け