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河豚の出汁を生かした一品で、寒い冬の酒のアテにどうぞ。二日酔いの日にもおすすめです。
魚種名垂水産河豚
産 地鹿児島県
ホタテのドリア
カキのクラムチャウダー風スープ
帆立貝と蕪のポタージュ
鮃のうす葛煮