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鯛を香ばしくソテーして中華上湯とナンプラー、シーズニング、バターで少し煮込んでとろみをつけております。
魚種名尾鷲産 マダイ
産 地三重県
鰤と蕪の博多
ホタテのドリア
マグロとすぐき葉、春の香味野菜の太巻(杦 SEN風キンパ巻き)
シマアジフライ・自家製タルタルと木の芽の山椒ソース