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豆腐を揚げたものと出汁で炊いたトマトをスライスした鯛を包んで蒸してべっこう餡をかけました。
魚種名尾鷲 マダイ
産 地愛媛県
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
北田水産×鳥藤 軍鶏で煮る鶏スープで蟹しゃぶセット
真鯛のポテトサラダ
黄金カンパチのサラダ仕立て