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香ばしく炙ったスマのお造りにあたたかい醤油のあんをかけた、ほの温かいお造りです、長芋のぬか漬けがアクセントです。
魚種名スマ
産 地愛媛県
カンパチのとろみ辛味麺
ひらめの酒蒸し椀〜寒中たけのこのすり流し
カンパチとみょうがの土鍋ゴハン
クエの湯引き伊予柑釜