HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鯛を一度唐揚げにし、あら目にすりおろし出汁で炊いた蕪をと炊き合わせます。
魚種名串本産 マダイ
産 地和歌山県
ひらめの酒蒸し椀〜寒中たけのこのすり流し
赤ピメント射込み帆立真丈の天ぷら
ホタテのジャガイモのロースト 黒truffe
宮城県産ホタテと青のり、柚子こしょうのクリームパスタソース