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カンパチの身を小麦粉、塩、コショウをしてフライパンで焼き、黒オリーヴ、グリーンオリーヴ、シチリア産オレガノとトマトソースで煮込みます
魚種名カンパチ
産 地大分県
牡蠣の飯蒸し 生姜餡
鮪 備長炭あぶり 黄身醤油がけ
ホタテと白かぶのマリネ
真はたと海老芋のはさみ揚げ 蕪みぞれ餡かけ