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春に旬を迎える鯛にとろろをのせて蒸し上げています。同じく旬のタケノコやワカメ、一寸豆(ソラマメ)とともにお楽しみください。とろろと一緒にお召し上がりことで、するするとスムーズに喉越し良くいただけます。
魚種名下波産真鯛
産 地三重県
帆立貝と生姜の飯蒸し
富士山サーモンときのこの土鍋炊きご飯(野菜のお味噌汁・ぬか漬け各2人前付)
平目とタラの白子の柚子釜むし
鯛蕪のいり出汁