お刺身でも美味しい富士山サーモンに調理を加え、新しい一品に！地球の裏側の南蛮漬けでお召し上がり下さい。唐辛子の原産国・ペルーにある旨み唐辛子を使って、ビネガーと蜂蜜で甘酸っぱく仕上げました。ペル ー産オリーブ、トマト、茹で卵と彩りもよく、おつまみとしてもご飯のおかずとしても！
| 皮付き富士山サーモンフィレ半身 | 1/3枚 |
|---|
| オリーブオイル | 大さじ3 |
|---|
| 無塩バター | 25g |
|---|
| 薄力粉 | 適量 |
|---|
| 塩 | 少々 |
|---|
| 白胡椒 | 少々 |
|---|
| アン・パンカ | 大さじ1 |
|---|
| ニンニク | 1片 |
|---|
| 赤ワインビネガー | 30cc |
|---|
| 蜂蜜 | 大さじ1 |
|---|
| 乾燥オレガノ | ひとつまみ |
|---|
| トマト | 1/2個 |
|---|
| 茹で卵 | 1個 |
|---|
| ペルー産オリーブ | 2粒 |
|---|
| パセリ | 適量 |
|---|
| 赤玉葱 | 1/2個 |
|---|
魚種名富士山サーモン
産 地静岡県
