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カキをまるごとクリーミーなスープにしました。一見クラムチャウダーのようですが、カキを使うことでより濃厚で栄養価の高いスープになっています。
魚種名カキ
産 地香川県
甘えびと泉州玉葱 沢庵の春巻揚
鱈の蕪寿司と雲子豆腐
鯛と玉葱釜炊きごはん
カキの治部煮と白葱の焼浸し