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カキをまるごとクリーミーなスープにしました。一見クラムチャウダーのようですが、カキを使うことでより濃厚で栄養価の高いスープになっています。
魚種名カキ
産 地香川県
マグロちらし寿司
マハタ吉野揚白味噌トリュフ仕立て
冷製カキのオイル煮 九条ねぎのソース
サルティンボッカ風 ヒラメのソテー