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焼いたホタテとパンチェッタを具材に使い、レモンクリームソースで仕上げました。さわやかな酸味とクリーム、チーズのコクのバランスのあるパスタです。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
カキの治部煮と白葱の焼浸し
平目の唐揚げと鮟肝ソース
帆立と新じゃがの中華風炊き込みご飯 XO醤風味
真つぶ貝の葱山椒炒め 肝ソース添え(椒麻炒海螺)