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焼いたホタテとパンチェッタを具材に使い、レモンクリームソースで仕上げました。さわやかな酸味とクリーム、チーズのコクのバランスのあるパスタです。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
シマアジのレモンマリネ 九条ネギソースと共に
アジともち麦のスープ仕立て
平目の南蛮漬
帆立のフライ 肝の塩辛ソースと菊芋のタルタル