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焼いたホタテとパンチェッタを具材に使い、レモンクリームソースで仕上げました。さわやかな酸味とクリーム、チーズのコクのバランスのあるパスタです。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
かんぱちと生ハムのパナシェ アリッサとグレープフルーツのソース
帆立の素揚げと厚揚の吹雪仕立て
サーモンのパイ包み
温かい宮城県産カキ、シャンパンソース