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新鮮なマハタを野菜もたっぷり摂れる小鍋に仕上げました。茹でることで楽しめるプリプリな食感と醤油・塩・酒・塩昆布で味付けするスープも相性ばっちりです。
魚種名尾鷲産 マハタ
産 地三重県
鰆のなめろう風味フライ
金目鯛の塩焼き
鯛と上市里芋のブランダード 氷見産ハト麦茶と富山えごまソース
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)