HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鰆をなめろうにしてからフライにすることで、味噌と薬味がアクセントになり、くさみがないさわやかな味になっています。好みでソース又は正油、ポン酢、塩などで食べてください。
魚種名久滋産 サワラ
産 地岩手県
鯛のじゃがいもおやき
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
赤むつのグリエ ソース グルノーブル