シマアジはニンニクとタイムでマリネし、カレーの香りをつけたジャガイモに挟んで、両面をしっかりと焼き上げています。軽めのトマトソースとサラダを添えて、ジャガイモのカリッとしたところとふんわりとしたシマアジのコントラストをお楽しみ下さい。