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軽く塩を当て、松葉の香りをつけたマグロをネギ塩でどうぞ。太白油でネギ塩を作りました。
魚種名天草産 本マグロ
産 地熊本県
鮪を三種の食べ方で
タラの白子のソテーと根セロリのピューレ 金柑とフルーツトマトのモスタルダ
カンパチのコトレッティーナ フレッシュトマトのソースとストラッチャテッラ
じゃが芋包まれた真鯛 トリュフ風味