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ジャガイモとハタをシャンパン風味のグラタンに仕立てました。シンプルながらも深い味わいをお楽しみください。
魚種名うぐい産 マハタ
産 地三重県
カキの治部煮と白葱の焼浸し
媛スマの磯辺巻
縞鯵:蕎麦
たら白子の醤油焼き 山菜の白味噌仕立て