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ジャガイモとハタをシャンパン風味のグラタンに仕立てました。シンプルながらも深い味わいをお楽しみください。
魚種名うぐい産 マハタ
産 地三重県
ホタテ貝のポワレ、タケノコ添え こがしバターソース
カンパチのロースト 菊花スープ仕立て
カンパチの四川風甘辛炒め
本まぐろの味噌漬け辛味大根巻き