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タラと野菜をチーズのきいた生地で焼き上げました。淡白なタラと塩味のきいた生地がよく合います。
魚種名マダラ
産 地新潟県
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
サーモンと香味野菜のパテ
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
キンキの南蛮漬け