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今の時期、脂がのって甘味のあるシマアジを、相性の良いバルサミコソースで仕上げました。
魚種名蒲江産 シマアジ
産 地大分県
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サーモンとアボカドの竜田丼
鯛のもろみよごし
カンパチの塩生地包み焼き