HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
アマダイの代表料理である松笠揚げを、当店流にアヒージョにしてみました。ウロコのサクサクを味わいながら、しっとりとした身とニンニクの香りを楽しめます。
魚種名アマダイ
産 地山口県
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
足赤海老のシュリンプカクテル
ねじめ間八のカルパッチョ
揚げタイのミックスハーブ和え