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2種の胡麻を合せた胡麻正油に脂の乗ったかんぱちを浸け込み、あっさりとしながらコクのあるゴマ出汁の茶漬です。
魚種名蒲江シマアジ
産 地大分県
本マグロの塩タタキ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
マグロのカルパッチョ
青森県八戸産ホッキ貝のアヒージョ(バケッド付)