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シマアジをきのこと一緒にアルミホイルで包み、蒸し焼きにしました。柔らかいシマアジの身と旨味たっぷりのきのこがとてもマッチしています。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
本マグロの塩タタキ
メバルの唐揚げ
車海老三昧定食