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シマアジをきのこと一緒にアルミホイルで包み、蒸し焼きにしました。柔らかいシマアジの身と旨味たっぷりのきのこがとてもマッチしています。
魚種名尾鷲 シマアジ
産 地三重県
水タコの味噌漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カンパチのマヨネーズ焼き
国東生カキの握り