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シマアジのよさを生かしてサラダにしました。ぶりぶりした食感とシンプルに岩塩とレモン汁、オリーブ油だけで仕上げました。季節の野菜とともにどうぞ。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
タコ飯
たらの白子のスープ ゆずの香り
栄螺の共みそ焼き 二種のチーズで
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯