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少ない人数や年配の方におすすめです。 内地の魚(クエ)で脂がのっていて臭みもなく身も柔らかく島トーフも味が染みて本当に美味しいです。
魚種名垂水 タマクエ
産 地鹿児島県
マスの紙包み焼
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
ホタテと菜の花の串揚げ