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素材の持ち味を活かした素朴な味わい。
魚種名網走 ワカサギ
産 地北海道
金華サバの甘酢和え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
車海老のブロチェッタ~ドノスティア風~