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炙ることにより程よい歯応えと香ばしい風味を引き出し、塩昆布の旨味、ゴマ油の香り、キュウリの食感と相まってお酒が進みます。
魚種名日間賀島 タイラギ
産 地愛知県
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
鯛カルパッチョ
マダイのオレンジ煮 軽い炙り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物