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揚げサワラと春野菜がエスニックの味付けで後引くうまさです。
魚種名サワラ
産 地香川県
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
ブリの照り焼き
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ