次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

青柳貝の酒蒸し

青柳貝をシンプルな味付けで酒蒸しにしました。
個数に限りがありますので、なくなり次第終了です。

- 材料・分量（2人分） -

青柳貝　4ヶ 250g
酒 150cc
薄口醤油 30cc
青葱少々
レモン少々

- レシピの作り方 -

青柳貝の殻をタワシなどで水洗い
鍋に青柳貝4ヶ、酒150cc、薄口醤油30ccを入れ、
落としぶたをして中火で3分ほど
貝の口が開いたら盛り付け
青葱、レモンを添えて完成

- 水産物情報 -

魚種名松坂アオヤギ

産　地三重県

てまり

田中英治さん

愛媛県松山市一番町2-5-14
TEL.089-934-6624

- その他のレシピ -

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