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30㎝以上の大きなウスバハギを食べやすいサイズの切り身にしてご提供。甘めの味付けですが強火でさっと炊きあげる自慢の煮つけはやみつきまちがいなしです。
魚種名沼津 ウスバハギ
産 地静岡県
サザエのつぼ焼き ブルゴーニュ風(2ケ)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
サーモンの香草パン粉焼き
ヒラメの四川風炒め煮~発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを~