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皮面をしっかり焼いた平政と鯛で、外はパリッと中はしっとりほくほくです。魚で取った出汁で作った濃厚バターソースをたっぷりつけて食べて下さい。
魚種名ヒラマサ
産 地長崎県
ナメタカレイの唐揚げ
マダラのブイヤベース
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース